Clik here to view.
Csicseriborsó leves gesztenyével
Már nem is tudom milyen régóta készültem a csicseriborsó és a gesztenye összeházasítására. Leginkább leves formájában, bár másként is el tudom képzelni. Nagyon kíváncsi voltam milyen lesz az eredmény!...
View ArticleClik here to view.
Aszalt barackos pulykamell
Na, ezt sem most ettük Nagy kedvencünk a gyümölcs-hús párosítás, ez meg itt egy különösen finom darab! A pulykamell omlósra sül a füstölt szalonnacsíkok alatt, és teljesen átjárják a fűszerek –...
View ArticleClik here to view.
Zöld minestrone
Nem is tudom, hogy mondjam, azaz írjam, de már megint egy olasz recepttel jövök! Ez van, nem tudom palástolni a talján gasztronómia iránt érzett imádatomat, nagyon sajnálom! DD Remélem, nem...
View ArticleClik here to view.
Gyömbéres csirkemell, sütőtökkel és paprikaszósszal
A csirkemelleket szeletekre bontom ’7-9′ fűszersóval besózom, és a gyömbért ráreszelem, majd kevés tejjel felöntöm és egy éjszakára a hűtőbe teszem. Hozzávalók 70-80 dkg csirkemell 4 cm darabka...
View ArticleClik here to view.
Rozmaringos sült báránycomb
Életem első báránycomb sütése volt a hétvégén, hihetetlenül finom lett, nagyon jól sikerült ebben a melegben. Ugyanis nem vagyunk normálisak, hogy neki álltunk ennek a bagatell 4 órás sütésnek a...
View ArticleClik here to view.
Brandys, narancsos, rozmaringos sütőtökkrémleves
A napokban vacsorára hívtam az egyik barátnői társaságom. Sütőtökös-amarettis raviolit szolgáltam fel nekik többek között, mert ezt kérték. Az egyik barátnőmet annyira megragadta ez a dolog, hogy...
View ArticleClik here to view.
Tökös-gombás nyársak
Vacsorára elmajszolni, saláta helyett, vagy esetleg köretként állja meg a helyét ez a kevés hozzávalót igénylő kis szösszenet. Hozzávalók: sütőtök gomba őrölt rozmaring olívaolaj só, bors Egy kisebb...
View ArticleClik here to view.
Fehérboros – rozmaringos csirke
Fehérboros – rozmaringos csirke, zöldséges kuszkusszal Hozzávalók: 4 egész csirkecomb 2 nagy szál rozmaring 2 dl zabtejszín 3 dl fehér száraz bor 2 dl húsleves 1 citrom reszelt héja 2 teáskanál...
View ArticleClik here to view.
Toszkán bableves
Sohasem tartoztam a ,,levesesek” táborába, de mióta saját konyhát vezetek és minden nap friss zöldségből is főzök így elkerülhetetlen volt, nem csak enni de megszeretni is a leveseket, krémleveseket....
View ArticleClik here to view.
Ropogósra sült rozmaringos csirkecomb petrezselymes burgonyával
Ezt az egyszerű, de annál finomabb csirkét még szombaton csináltam. Hosszú évekig a korszellemet követve a csirkét megfosztottam a zsíros bőrétől, magamat pedig az élvezettől. Mióta a zsír már nem...
View Article
